새로운 미래를 여는 자연과학계열
자연과학계열
학과상담 041)630-5114
지역혁신중심대학지원체계(ANCHOR)사업 특성화 학과
스마트팜 6차산업 전문가 양성
- •전문 분야 : 스마트팜 생산기술 × 식품가공‧육가공‧유가공 × 6차산업, 치유농업
- •특혜 : 입학에서 졸업까지 전액 장학금(성적 2.5 이상 시)
- •핵심 역량 : 스마트팜 생육 관리 역량, 식품가공 및 바이오 융합역량, 치유농업 6차산업 역량
현장 밀착형 최첨단 실습 인프라
- •스마트팜 : 내·외부 스마트팜 온실 운영
- •가공 및 위생 : 식품·육가공 실습실 및 HACCP 규격 식품제조실 완비
- •미래 가치 : 사회적 농업과 웰빙을 위한 치유농장 인프라 구축
취득 가능 자격증
- •스마트팜관리사, HACCP 팀장 자격, 식품산업기사, 식품가공기능사, 유기농업기사, 종자산업기사, 식품위생관리사, 식육처리기능사, 농산물품질관리사, 식물보호기사, 치유농업사 등
졸업 후 진로
- •스마트농업, 식품가공·품질관리, 치유농업·농촌체험, 6차산업·창업, 공공·연구·바이오 분야
취업처
- •농림부, 농촌진흥청 및 농축산식품분야 국가 관련 연구 기관(농업연구사, 농촌지도사, 식품연구원, 농업환경생태연구원 등)
- •농축산식품관련 기관 : 농축산연구원, 식품과학연구원, 식품분석연구원, 식품미생물연구원, 생명과학연구원, 친환경인증원, 바이오의약품연구원
- •식품관련기업 및 바이오산업연구소 식품제조회사, 바이오의약품제조사
- •국내외 스마트팜 산업 및 스마트팜 수출업체 등
- •농협, 축협 등
졸업자 우수 취업처
- •공공기관 및 기업 : 충남산학융합원, ㈜에이스원(스마트팜), ㈜고운식물원, 유통 및 식품 제조 기업 등
- •창업 : 동수골웰빙농장, 한우살롱, 해피팜스토리, 이레맛김, 동축포크, 내포㈜, 평화노래농장, 홍주발효식품, 온누리목장 등 다수 업체 운영
학과상담 041)630-5114
23년 전통의 노하우로 미래를 디자인하는, 대한민국 반려동물 전문가 양성의 중심
역사로 증명된 교육 전문성 (since 2004)
- •2004년 신설 이후 23년간 축적된 교육 데이터와 선구적 커리큘럼 기반의 독보적 교육 모델 운용
- •산업계 전반에 포진한 강력한 동문 거버넌스를 활용하여 실질적인 취업 멘토링과 현장 정보 제공
국내 최고 수준의 실무형 교수진
- •훈련·미용·보건·행동학 분야의 권위자 및 현장 전문가 중심의 최신 트렌드 반영 강의 체계 구축
- •30명 소수 정예 및 분반 운영을 통해 학생별 기술 습득도를 정밀 지도하는 1:1 도제식 교육 실현
하이엔드 인프라 기반의 현장 재현 실습공간
- •단독 실습동 및 500평 규모의 실외 훈련장을 상시 운영하여 학생들의 실전 대응 역량과 현장 감각을 극대화함
- •산업체와 동일한 최신식 트리밍실 및 임상실습실 구축을 통해 졸업 후 현장 즉시 투입 인재 양성
실무 역량 극대화 시스템
- •90% 이상을 실무 및 현장 연계 수업으로 구성하여 전공 기술의 완성도 철저 관리
- •전공 동아리 활성화 및 경진대회 출전비 지원 제도를 운영하여 학업 외 압도적 스펙 형성 지원
자격증 및 취업 마스터 플랜
- •교육과정과 전문 자격 검정 체계를 연계하여 졸업 전 최소 6개 이상의 핵심 전문 자격 취득 지원
- •적성별 단계적 로드맵 제시 및 동문 인프라 기반의 최적화된 산업체별 취업 매칭 수행
- •산업체 맞춤형 산학 매칭과 취업 연계 근로 제도(장학금 지원)를 통해 학생의 성공적인 사회 진출을 전방위로 지원
자격증 취득 로드맵 (1인 6개 이상 취득 가능)
| 학년 | 학기 | 취득 자격증 (교육과정으로 취득 가능 자격증) |
|---|---|---|
| 1학년 | 1학기 | 반려견지도사 |
| 2학기 | 동물매개활동관리사, 펫푸드스타일리스트 | |
| 2학년 | 1학기 | 펫시터 |
| 2학기 | 애견미용사, 반려동물관리사 |
| 국가자격증 |
|---|
| 반려동물행동지도사, 반려견스타일리스트, 치유농업사 교육과정 연계를 통한 국가자격증 취득 교육 운영 |
졸업 후 진로
- •공공/검역 : 반려동물 관련 공공기관, 농림축산검역원, 국립생태원, 경찰공무원 등
- •전문 산업 : 사육사, 훈련사, 반려견 미용사, 동물보건사, 펫푸드 개발자
- •창업/교육 : 반려동물 테마파크/유치원 경영, 동물매개 치료사, 진로직업체험 강사 등
취업처
- •기관 : 서울대공원, 화조원, 황새공원, 오산버드파크, 동물자유연대, 반려마루, 홍성반려동물 문화센터, 코리안독, 케이케이나인리스큐 등
- •전문업체 : 에덴도그파크, 도그유토피아, 로얄메디컬센터, 24시 청담우리동물병원, 닥터차동물 병원, 스타몽 등
졸업자 우수 취업처
- 서울대공원 동물원(사육사) 고○석 외 4명 / 제주도 화조원(사육사) 유○규 / 오산버드파크 김○모 외 1명 / 예산황새공원 지○배 / 홍성군 축산과 공무원 정○연 / 홍성반려동물문화센터 김○연 외 3인 / 사)케이케이나인레스큐 / 사)동물자유연대 호○일 외 3명 / ㈜에덴도그파크 심○연 외 2명 / 24시청담우리동물병원 심○원 / 도그유토피아 이○준 외 3명 / 사)코리아독 양○혁 / 닥터차동물병원 이○연 / 로얄메디컬센터 이○진 / 반려마루 박○주 / 스타몽 신○기
학과상담 041)630-5114
대한민국 최고의 글로벌 셰프를 양성하는 국내 최초 39년 전통 명문 조리대학
전국 조리학과 최대 규모의 6층 건물의 창의관 조리실습빌딩, 혜운각 실습동 개관 운영
호텔조리계열 다양한 전공제 운영
- •1학년 1학기 공통 수업
- •1학년 2학기부터 적성에 맞는 한식전공, 서양식전공, 일식전공, 중식전공 선택 수업
- •수요자가 희망하는 과목 및 전공을 100% 자유롭게 선택‧수강하도록 운영 (타전공 수업 가능)
- •이론 30%, 전공실습과목 70% 비율로 운영
세계 유명대학과 교육연계
국내·외 인턴학기 제도(졸업 직전 학기)를 통해 조기 취업이 가능
개인별 전담 지도교수제 운영(생활상담 및 취업지도, 졸업 시까지)
매년 동문 및 졸업생을 통해 재학생들에게 장학금 기탁
세계 최고의 스타셰프와 미래의 명장 양성
희망학생 100% 취업 목표
각종 국제요리경연대회 매년 참가 및 수상
취업설명회 및 자체 취업박람회 운영(특1급 호텔 및 대기업식 사업부, 단체급식 등 다수의 업체 참여)
방송스타셰프, 미슐랭 레스토랑 셰프, 파인다이닝 셰프, 특1급 호텔 총주방장, 부총주방장 다수 배출
전공별 특임교수제 운영
취득 가능 자격증
- •국가자격증 :한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 복어조리기능사, 조주기능사, 위생사, 제과기능사, 제빵기능사, 한식조리산업기사, 양식조리산업기사, 일식조리산업기사, 중식조리산업기사, 복어조리산업기사 등
- ★ 혜전대학교 국가자격증 조리기능사 실기시험 검정 시험장 ★
- •민간자격증 :약선음식지도사, 향토음식지도사, 힐링푸드지도사, 케이터링전문가,이태리요리지도사, 아동요리지도사, 밀키트전문가, 전시요리지도사, 힐링푸드지도사, 식생활교육지도사, 커피바리스타, 와인소믈리에, 김치전문가, 과일카빙지도사, 전통주소믈리에, 스시지도사, 티소믈리에, 종가음식지도자, 웰니스푸드지도사, 초콜릿마스터, 케익데코레이션마스터 등
- ★ 혜전대학교 국가등록 민간자격증 검정 시험장 ★
- (한국조리협회, 한국창업능력개발원, 글로벌식문화개발원)
취업분야/취업처
- •특급호텔 : 신라호텔, 인터컨티넨탈호텔, 조선호텔, 롯데호텔, 시그니엘서울호텔, 포시즌스호텔, 콘래드호텔, 힐튼호텔, 그랜드하얏트호텔, 파크하얏트호텔, 더플라자호텔, 워커힐호텔, 파라다이스시티호텔, 페어몬트앰버서더서울, 르메르디앙호텔, 노보텔엠버서더호텔, 더블트리바이힐튼호텔, 소피텔엠버서더서울호텔 등
- •대기업 : 현대그룹, CJ그룹, SPC그룹, 대상그룹, 신세계그룹, 아워홈그룹, 삼천리eng외식사업부, 유명 리조트, 대기업 골프장 등
- •단체급식 : 삼성웰스토리, 현대그린푸드시스템, 아워홈, CJ푸드빌, 풀무원, 동원홈푸드 등
- •전문업체 : 정통 한정식, 궁중요리 전문점, 정통 이태리요리 전문점, 정통 일본요리 전문점, 정통중국요리 전문점, 정통 복어요리 전문점 등
- •기타 : 외국대사관 관저 요리사, 미슐랭 레스토랑, 요리학원 전문 강사, R&D, 메뉴개발연구소, 개인 전문창업, 디저트 카페, 와인 바, 유학, 해외취업 등
수상내역
- ①2026년
- •2026년 제27회 한국음식관광박람회 한국국제요리제과경연대회 대상 3개 석권
문화체육부장관상, 해양수반부장관상, 종로구청장상 수상 참가자 전원 금상 쾌거 - •2026년 친환경 K-FOOD 창업요리대전 대상, 최우수상, 장려상 수상 상금 550만 원
- •2026년 제18회 대한민국 국제요리&제과 경연대회 기후에너지환경부 장관상 등 수상
- •2026년 제23회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회 고용노동부장관상, 중소기업벤처부장관상 등 수상
- ②2025년
- •2025년 제22회 서울 국제 푸드& 테이블웨어박람회(WFOC)
교육부장관상, 통일부장관상, 서울특별시장상, 한국농수산유통공사상 외 기관장상 3점 수상 - •2025년 제26회 한국국제요리제과경연대회
문화체육관광부장관상, 식품의약품안전처장상, 서울특별시장상 외 기관장상 2점 수상 - •2025년 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회
해양수산부장관상, 통일부장관상, 한국조리학회장상, 국회의원상, 한식일보사장상 등 수상 - •2025년 KOREA 월드푸드챔피언십
해양수산부장관상수상, 소상공인시장진흥공단이사장상, 국회의원상 등 수상 - •2025년 제19회 향토식문화대전
교육부장관상, 중소벤처기업부장관상, 한국수자원공단 이사장상 외 기관장상 3점 수상 - •2025년 코리아 마스터 셰프 챔피언쉽 요리경연대회
대한민국명장회 회장상, 한국조리기능장이사장상, 소상공인연합회장상 외 기관장상 1점 수상 - ③2024년
- •2024년 제21회 서울 국제 푸드& 테이블웨어박람회(WFOC)
교육부장관상, 보건복지부장관상, 서울특별시장상, 최우수상, 금상 16팀 - •2024년 제16회 대한민국 국제요리 & 제과 경연대회
문화체육관광부장관상, 식품의약품안전처장상, 참가자 전원 금메달 - •2024년 제25회 한국국제요리제과경연대회
문화체육관광부장관상, 식품의약품안전처장상, 참가자 전원 금메달 - •2024년 KOREA 월드푸드챔피언십
농림식품부장관상, 조리기능장협회장상, 국회의원상, 한우요리대회대상 - •WACS 인증 필리핀국제요리대경연대회 참가자 전원 수상 33개 메달
- •WACS 인증 제주향토음식품평회 국제요리경연대회 참가자 전원 수상
졸업자 우수 취업처
- •대학교수 : 양○휘, 이○근, 배○호, 한○수, 조○진, 나○균, 이○준, 이○형, 이○철, 박○일, 한○영, 김○문
- •중등교사 : 전○수
- 일본나고야힐튼호텔 : 박○○ (총주방장)
- 포시즌스호텔서울 : 전○○ (부총주방장)
- 앰버서더풀만호텔 : 김○○(부총주방장)
- 신라호텔 : 이○○, 송○○, 김○○, 강○○, 김○○, 정○○, 외 00명
- 인터컨티넨탈호텔 : 김○○, 안○○
- 조선호텔 : 나○○, 이○○
- 워커힐호텔 : 봉○○, 김○○
- 프라자호텔 : 김○○
- 롯데호텔서울 : 이○○
- 롯데호텔제주 : 김○○
- 임페리얼팰리스호텔 : 임○○
- 파크하얏트호텔 : 박○○
- 콘래드호텔 : 김○○, 김○○
- 포시즌호텔서울 : 양○○, 표○○
- 네스트호텔 : 최○○, 김○○
- 파라다이스시티 : 임○○, 김○○, 이○○
- 쉐라톤호텔디큐브시티점 : 이○○, 송○○, 김○○
- 더블트리판교힐튼서울호텔 : 한○○, 안○○, 장○○
- JW메리어트호텔 : 홍○○, 나○○, 김○○
- 리솜 스플라스 : 김○○
- 미슐랭스타레스토랑 : 임○○ 외 00명
- 일본회원제호텔 : 배○○
- 삼천리eng외식사업부 : 최○○, 김○○, 조○○
- 현대그린푸드 : 이○○, 김○○ ,안○○, 박○○, 조○○, 권○○
- 롯데GRS : 박○○
- 삼성웰스토리 : 김○○
- ㈜CJ푸드빌 : 배○○
- 외 전문분야 취업 100% 보장
한식전공
- •최고의 교수진 WorldMasterChef, 국가대표 출신, 조리기능장 교수진들의 실무 교육
- •연 1회 에꼴듀카스 해외연수 및 해외유명대학 어학연수, 조리실무 연수 지원
- •연 1회 WACS(세계조리사연맹)해외요리대회 및 해외유명조리대학, 식문화연수 지원
- •국내요리대회 지원 및 대회반 지도 다수의 국내요리대회 참여
- •혜운각(창의융합실습실) 한식 전용 실습동과 100여 개의 장독대 운영
- •대회반 전용 실습실 운영(각종 대회 출전 및 대거 수상) 24시간 개방
일식전공
- •일본 츠지조리사전문학교(세계 3대 요리학교)와 MOU체결로 매년 연수, 유학 등 교류
- •현장중심의 다양한 교과목 수업으로 졸업 후 희망분야 100% 취업
- •최고의 교수진(특급호텔 조리장, 일본유학파, 조리기능장, 국가대표 출신)
- •각종 대회 출전 및 대거 수상
- •특급호텔식 일본요리 전용 실습실 운영
서양식전공
- •39년의 전통(국내 최초 학과 개설)
- •특급호텔 출신 최고의 교수진 수업
- •기능경기대회, 국제요리대회 출전 및 각종 수상
- •미국, 영국 해외연수 및 유학, 취업프로그램 운영
- •졸업 후 희망분야 100% 취업(대학교수, 방송인, 스타셰프, 특급호텔 등 배출)
- •졸업생 6,000명 이상 배출(선후배 연계)
중식전공
- •중식조리 특성화 학과(국내 유일 중식전공)
- •최고의 교수진(중국유학파, 방송 스타셰프, 중식창업, 미슐랭스타셰프, 카빙 등)
- •특급호텔급 조리실습실 구축으로 현장감 있는 중식조리 실습을 통한 중식조리 인재 양성
- •한 학기 국외학기제 실시(중국 청도 자매대학, 2학년 18학점 이수)
- •중식 스타셰프 다수 배출
- •졸업 후 희망분야 100% 취업
학과상담 041)630-5114
조리외식창업의 메카
전문 특화된 소자본 창업실무와 국내 최초의 차별화된 푸드트럭(3대) 운영 실습, 수익금은 장학금으로 지급, 자립형 외식창업조리과로 육성
산업체 현장 중심의 창업인, 전문조리인, 오너셰프의 양성
제6차 산업혁명시대에 적합한 창업메뉴 개발과 퓨전, 융복합, 창의성 위주의 조리 실습 경쟁력을 구축하여 경영실무와 벤처창업중심의 Multi-player 육성
산학연계 공조시스템을 통한 창업경쟁력 확보와 신기술, 신감각, 신교육 등 학습 능력배양으로 벤처창업과 음식문화 선도학과
취득 가능 자격증
- •한식/양식/중식/일식/복어 조리기능사, 조주, 제과/제빵기능사, 조리산업기사, 바리스타(1,2,3급), 푸드트럭전문가, 와인소믈리에, 꽃차소믈리에(2급)
졸업 후 진로
- •소자본 창업(푸드트럭 창업 포함), 외식업체 및 호텔(셰프 및 서빙), 컨설턴트, 카페 베이커리(바리스타, 파티시에) , 강사
취업처
- •호텔 (그랜드하얏트호텔, 드래곤시티호텔, 조선호텔, 메리어트호텔 등), 외식업체 및 단체급식업체, 소자본창업, 푸드트럭 창업, 창업컨설턴트, 카페베이커리, 강사, 식품 외식연구소, 해외취업, 유학
졸업자 우수 취업처
- 그랜드하얏트호텔 국○○ / 그랜드조선제주호텔 정○영, 정○우 / 예산시장 선봉국수 이○○ / 현대그린푸드 유○○, 임○○, 유○○ / 신세계푸드 강○○ / 롯데호텔 이○○ / 조선호텔 강○○, 유○○, 이○○ / 에오 김○○ / 더본코리아 박○, 이○○ / 오크우드호텔 윤○○ / 서울라마다호텔 이○○ / 밑에 정○○ / 드래곤시티호텔 조○○ / 요리학원강사 이○○, 이○○ / SPC그룹 황○○ / 시그니엘 호텔 김○○, 강○○ / 메리어트 호텔 함○○ / 꼬시나 에스파냐 권○○ / 개인 창업 김○○, 이○○, 장○○ / 요리학원 개업 박○○ / 쌤미트코리아 류○ / 홋카이도 호텔(일본) 김○○ / 푸드트럭 나OO
학과상담 041)630-5114
제과제빵 분야 초일류 학과
국내 최초 제과제빵과 개설(1996년)
국내 최초 제과제빵과 학사학위 전공심화과정 운영(1년제)
국내 최초 제과제빵 전문기술석사(스마트푸드첨단베이킹융합기술) 학위 과정 운영
베이커리카페과(2년제 제과제빵과/충남형 조기취업형 계약학과)의 모체 학과
국내 대학 최초, 최다 제과기능장 배출
대한민국 제과명장 배출
국내 최초 효모 및 유산균 발효공법 연구개발, 산업체 기술이전
국내 유일 효모 및 유산균을 이용한 제과제빵 교육
혜전대학교만의 독특한 3년제 교육과정 운영(자기주도 세미나식 수업 및 제과점 실무 수업)
1인 2실습 및 리더십 강화 교육 운영
미국제빵학교(AIB)와의 20여년 연계교육 운영으로 글로벌 스탠다드 교육과정 운영
타 대학과 차별화된 교육과정을 통한 제과제빵 전문인력 양성
졸업생의 자영업 최다 진출(김영모과자점(도곡점) 외 200여 업소, 한미제과제빵커피학원 등)
취득 가능 자격증
- •제과기능장, 제과산업기사, 제빵산업기사, 제과기능사, 제빵기능사, 식품기술사, 식품기사, 식품산업기사, 위생사, 식품위생관리사
졸업 후 진로
- •생산·제조, 제품개발(R&D), 품질·위생관리, 매장 운영, 창업, 호텔·프리미엄 디저트, 글로벌인턴십 등
취업처
- •프랜차이즈 분야 : 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 신세계푸드, 아티제 등
- •유명제과점 분야 : 김영모과자점, 명장홍종흔, 마인쯔돔, 빵과당신 등 명장 운영제과점, 성심당, 뚜쥬루, 나폴레옹과자점 등
- •식품기업 : SPC, CJ푸드빌, 삼립, 서울식품 등
- •원재료·식품기업 : 대한제분, 삼양사, 퓨라토스코리아 등
- •글로벌 : 해외 베이커리 및 호텔인턴십 등
졸업자 우수 취업처
- •대기업 및 식품기업 분야 : SPC, 제일제당, 농심미분, CJ푸드빌, 서울식품, 삼립, 매일유업, 퓨라토스코리아 등
- •원재료 회사 분야 : 리치사, 대한제분, 삼양사 등
- •프랜차이즈 및 외식 베이커리 분야 : 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 아티제, 신세계 푸드 등
- •유명 제과점 분야 : 김영모과자점, 명장홍종흔, 빵과당신 등 명장 운영 제과점, 성심당, 뚜쥬루 등 기능장 운영 제과점 등
- •외식기업 분야 : 롯데리아, 드 마리스 등
- •해외 인턴십 : 미국 신라베이커리, 와우베이커리 및 유명호텔 등
- •제빵 관련 교육 분야 : 한국제과학교, 한미제과제빵학원, 특성화고등학교 실기교사 등
- •국내 대학 편입 : 고려대학교, 중앙대학교, 단국대학교 등
- •해외 대학 유학 : 미국 유타 주립대, 미국 캔자스주립대, 호주 시드니대학, 영국 웨스트민스터 킹스웨이 칼리지 등